Sara Canning urodziła się 14 lipca 1987 w Gander (Kanada). Jest córką Wayne'a i Daphne Canning'ów. Od dzieciństwa interesowała się łyżwiarstwem figurowym, a teatr spodobał się jej podczas nauki w F.R. Haythorne Junior High. W trakcie edukacji w Bev Facey Community High School wystąpiła w kilku spektaklach teatralnych.
Studiowała na University of Alberta na kierunku dziennikarskim, jednakże opuściła uczelnię i przeniosła się do Vancouver, aby tam rozpocząć edukację w Vancouver Film School.
W 2008 roku zaczęła się jej przygoda z aktorstwem - po epizodycznej roli w "
Tajemnice Smallville" przyszedł czas na coraz bardziej wyraziste kreacje w serialach takich jak: "
Kyle XY", czy "
Nie z tego świata". W 2009 roku otrzymała rolę w filmie
Rona Olivera, zatytułowanym "
Mroczne niebo", a wkrótce potem partnerował jej
James Van Der Beek w thrillerze "
W biały dzień" w reżyserii
Gary'ego Yatesa.
Dużą sławę przyniósł jej udział w ekranizacji serii powieści autorstwa amerykańskiej pisarki
L.J. Smith, zatytułowanej "
Pamiętniki wampirów", gdzie zagrała Jenne Sommers. Aby wystąpić w serialu musiała przeprowadzić się z Kanady do Atlanty. W jednym z wywiadów powiedziała "południowa część Stanów Zjednoczonych ma zupełnie inną kulturę niż na zachodzi Kanady, jednak szybko się do niej przyzwyczaiłam". Po dwóch sezonach zakończyła pracę na planie "Pamiętników wampirów" i wróciła do swojego rodzinnego miasta.
W 2012 roku otrzymała propozycję zagrania głównej bohaterki w produkcji "
Siły pierwotne: Nowy świat". Serial został zakończony po pierwszym sezonie.